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【格蘭學苑】IBCC調酒國際認證課程

地點 : 廣東-廣州市
時間 : 2022年02月19日10時00分 至 2022年02月20日18時00分
發布 : 格蘭學苑 時間 : 2022年01月26日 19時11分
瀏覽數 : 15515

課程信息

課程英文:International Bartending  Certificate Course

課程中文:IBCC調酒國際認證課程

課程講師:李橦

課程信息

課程英文:International Bartending  Certificate Course(Level 1)

課程中文:IBCC調酒國際認證課程(一級)

課程講師:李橦

課程原價:4680

課程特價:3980(本班)4280(下一班)

課程優惠:格蘭學苑老學員:3800

兩人同行:每人3700

三人同行:每人3500

上課時間:10月1-2日(周五六) 每天10:00-18:00

上課地址:[蓮城Lotus] 廣州市天河區興盛路七號107鋪

關于考試:單選題 25題,共100分,60分及格 

報名請聯系:Richard 余,微信:Richardyuyuyu

 

適合人群

想開辦一家成功的酒吧

想成為優秀調酒師

想成為Bar King/Queen

酒店管理及旅游系學生

烈酒葡萄酒等酒類從業人員

餐廳會所老板及酒水部門

酒吧老板及酒水部門

酒水興趣愛好者

玩轉酒吧的新潮人士

 

課程大綱

分四部份:理論、品酒、實際操作與現場練習

1.調酒Bartending的起源、演變、風格及分類;

2.酒吧Bar的定義、分類、經營與管理;

3.調酒師Bartender生涯規劃;

4.如何成為一位出色的調酒師;

5.如何經營一間出色的酒吧;

6.酒吧設備用具及使用方法;

7.品酒技巧、品酒詞表述、盲品要點;

8.酒精飲料的分類;

9.發酵酒的定義及分類(啤酒、葡萄酒、清酒...);

10.蒸餾酒的定義及分類(威士忌、白蘭地、伏特加...);

11.配制酒的定義及分類(力嬌酒、苦艾酒...);

12.各種基酒之定義、生產程序、經典產區、常見品牌、出品服務、品嘗及鑒賞);

13.伏特加Vodka ;

14.威士忌Whisky;

15.金酒Gin;

16.白蘭地Brandy;

17.龍舌蘭酒Tequila;

18.朗姆酒Rum ;

19.冰塊的分類、各種冰塊的使用效果及使用方式;

20.調酒的方法、重點、手法及實際練習;

21.經典雞尾酒介紹、配方及調制方法;

22.經典雞尾酒調制與練習(金湯力、血腥瑪瑪俐、威士忌酸、長島冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...);

23.無酒精雞尾酒調制與練習。

適合人群

想開辦一家成功的酒吧

想成為優秀調酒師

想成為Bar King/Queen

酒店管理及旅游系學生

烈酒葡萄酒等酒類從業人員

餐廳會所老板及酒水部門

酒吧老板及酒水部門

酒水興趣愛好者

玩轉酒吧的新潮人士

 

課程大綱

分四部份:理論、品酒、實際操作與現場練習

1.調酒Bartending的起源、演變、風格及分類;

2.酒吧Bar的定義、分類、經營與管理;

3.調酒師Bartender生涯規劃;

4.如何成為一位出色的調酒師;

5.如何經營一間出色的酒吧;

6.酒吧設備用具及使用方法;

7.品酒技巧、品酒詞表述、盲品要點;

8.酒精飲料的分類;

9.發酵酒的定義及分類(啤酒、葡萄酒、清酒...);

10.蒸餾酒的定義及分類(威士忌、白蘭地、伏特加...);

11.配制酒的定義及分類(力嬌酒、苦艾酒...);

12.各種基酒之定義、生產程序、經典產區、常見品牌、出品服務、品嘗及鑒賞);

13.伏特加Vodka ;

14.威士忌Whisky;

15.金酒Gin;

16.白蘭地Brandy;

17.龍舌蘭酒Tequila;

18.朗姆酒Rum ;

19.冰塊的分類、各種冰塊的使用效果及使用方式;

20.調酒的方法、重點、手法及實際練習;

21.經典雞尾酒介紹、配方及調制方法;

22.經典雞尾酒調制與練習(金湯力、血腥瑪瑪俐、威士忌酸、長島冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...);

23.無酒精雞尾酒調制與練習。

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