課程信息
課程英文：International Bartending Certificate Course
課程中文：IBCC調酒國際認證課程
課程講師：李橦
課程信息
課程英文：International Bartending Certificate Course（Level 1）
課程中文：IBCC調酒國際認證課程（一級）
課程講師：李橦
課程原價：4680
課程特價：3980（本班）4280（下一班）
課程優惠：格蘭學苑老學員：3800
兩人同行：每人3700
三人同行：每人3500
上課時間：10月1-2日（周五六） 每天10:00-18:00
上課地址：[蓮城Lotus] 廣州市天河區興盛路七號107鋪
關于考試：單選題 25題，共100分，60分及格
報名請聯系：Richard 余，微信：Richardyuyuyu
適合人群
想開辦一家成功的酒吧
想成為優秀調酒師
想成為Bar King/Queen
酒店管理及旅游系學生
烈酒葡萄酒等酒類從業人員
餐廳會所老板及酒水部門
酒吧老板及酒水部門
酒水興趣愛好者
玩轉酒吧的新潮人士
課程大綱
分四部份：理論、品酒、實際操作與現場練習
1.調酒Bartending的起源、演變、風格及分類；
2.酒吧Bar的定義、分類、經營與管理；
3.調酒師Bartender生涯規劃；
4.如何成為一位出色的調酒師；
5.如何經營一間出色的酒吧；
6.酒吧設備用具及使用方法；
7.品酒技巧、品酒詞表述、盲品要點；
8.酒精飲料的分類；
9.發酵酒的定義及分類（啤酒、葡萄酒、清酒...）；
10.蒸餾酒的定義及分類（威士忌、白蘭地、伏特加...）；
11.配制酒的定義及分類（力嬌酒、苦艾酒...）；
12.各種基酒之定義、生產程序、經典產區、常見品牌、出品服務、品嘗及鑒賞）；
13.伏特加Vodka ；
14.威士忌Whisky；
15.金酒Gin；
16.白蘭地Brandy；
17.龍舌蘭酒Tequila；
18.朗姆酒Rum ；
19.冰塊的分類、各種冰塊的使用效果及使用方式；
20.調酒的方法、重點、手法及實際練習；
21.經典雞尾酒介紹、配方及調制方法；
22.經典雞尾酒調制與練習（金湯力、血腥瑪瑪俐、威士忌酸、長島冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...)；
23.無酒精雞尾酒調制與練習。
適合人群
想開辦一家成功的酒吧
想成為優秀調酒師
想成為Bar King/Queen
酒店管理及旅游系學生
烈酒葡萄酒等酒類從業人員
餐廳會所老板及酒水部門
酒吧老板及酒水部門
酒水興趣愛好者
玩轉酒吧的新潮人士
課程大綱
分四部份：理論、品酒、實際操作與現場練習
1.調酒Bartending的起源、演變、風格及分類；
2.酒吧Bar的定義、分類、經營與管理；
3.調酒師Bartender生涯規劃；
4.如何成為一位出色的調酒師；
5.如何經營一間出色的酒吧；
6.酒吧設備用具及使用方法；
7.品酒技巧、品酒詞表述、盲品要點；
8.酒精飲料的分類；
9.發酵酒的定義及分類（啤酒、葡萄酒、清酒...）；
10.蒸餾酒的定義及分類（威士忌、白蘭地、伏特加...）；
11.配制酒的定義及分類（力嬌酒、苦艾酒...）；
12.各種基酒之定義、生產程序、經典產區、常見品牌、出品服務、品嘗及鑒賞）；
13.伏特加Vodka ；
14.威士忌Whisky；
15.金酒Gin；
16.白蘭地Brandy；
17.龍舌蘭酒Tequila；
18.朗姆酒Rum ；
19.冰塊的分類、各種冰塊的使用效果及使用方式；
20.調酒的方法、重點、手法及實際練習；
21.經典雞尾酒介紹、配方及調制方法；
22.經典雞尾酒調制與練習（金湯力、血腥瑪瑪俐、威士忌酸、長島冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...)；
23.無酒精雞尾酒調制與練習。