課程信息
課程英文:International Bartending Certificate Course
課程中文:IBCC調酒國際認證課程
課程講師:李橦
課程信息
課程英文:International Bartending Certificate Course(Level 1)
課程中文:IBCC調酒國際認證課程(一級)
課程講師:李橦
課程原價:4680
課程特價:3980(本班)4280(下一班)
課程優惠:格蘭學苑老學員:3800
兩人同行:每人3700
三人同行:每人3500
上課時間:10月1-2日(周五六) 每天10:00-18:00
上課地址:[蓮城Lotus] 廣州市天河區興盛路七號107鋪
關于考試:單選題 25題,共100分,60分及格
報名請聯系:Richard 余,微信:Richardyuyuyu
適合人群
想開辦一家成功的酒吧
想成為優秀調酒師
想成為Bar King/Queen
酒店管理及旅游系學生
烈酒葡萄酒等酒類從業人員
餐廳會所老板及酒水部門
酒吧老板及酒水部門
酒水興趣愛好者
玩轉酒吧的新潮人士
課程大綱
分四部份:理論、品酒、實際操作與現場練習
1.調酒Bartending的起源、演變、風格及分類;
2.酒吧Bar的定義、分類、經營與管理;
3.調酒師Bartender生涯規劃;
4.如何成為一位出色的調酒師;
5.如何經營一間出色的酒吧;
6.酒吧設備用具及使用方法;
7.品酒技巧、品酒詞表述、盲品要點;
8.酒精飲料的分類;
9.發酵酒的定義及分類(啤酒、葡萄酒、清酒...);
10.蒸餾酒的定義及分類(威士忌、白蘭地、伏特加...);
11.配制酒的定義及分類(力嬌酒、苦艾酒...);
12.各種基酒之定義、生產程序、經典產區、常見品牌、出品服務、品嘗及鑒賞);
13.伏特加Vodka ;
14.威士忌Whisky;
15.金酒Gin;
16.白蘭地Brandy;
17.龍舌蘭酒Tequila;
18.朗姆酒Rum ;
19.冰塊的分類、各種冰塊的使用效果及使用方式;
20.調酒的方法、重點、手法及實際練習;
21.經典雞尾酒介紹、配方及調制方法;
22.經典雞尾酒調制與練習(金湯力、血腥瑪瑪俐、威士忌酸、長島冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...);
23.無酒精雞尾酒調制與練習。
適合人群
想開辦一家成功的酒吧
想成為優秀調酒師
想成為Bar King/Queen
酒店管理及旅游系學生
烈酒葡萄酒等酒類從業人員
餐廳會所老板及酒水部門
酒吧老板及酒水部門
酒水興趣愛好者
玩轉酒吧的新潮人士
課程大綱
分四部份:理論、品酒、實際操作與現場練習
1.調酒Bartending的起源、演變、風格及分類;
2.酒吧Bar的定義、分類、經營與管理;
3.調酒師Bartender生涯規劃;
4.如何成為一位出色的調酒師;
5.如何經營一間出色的酒吧;
6.酒吧設備用具及使用方法;
7.品酒技巧、品酒詞表述、盲品要點;
8.酒精飲料的分類;
9.發酵酒的定義及分類(啤酒、葡萄酒、清酒...);
10.蒸餾酒的定義及分類(威士忌、白蘭地、伏特加...);
11.配制酒的定義及分類(力嬌酒、苦艾酒...);
12.各種基酒之定義、生產程序、經典產區、常見品牌、出品服務、品嘗及鑒賞);
13.伏特加Vodka ;
14.威士忌Whisky;
15.金酒Gin;
16.白蘭地Brandy;
17.龍舌蘭酒Tequila;
18.朗姆酒Rum ;
19.冰塊的分類、各種冰塊的使用效果及使用方式;
20.調酒的方法、重點、手法及實際練習;
21.經典雞尾酒介紹、配方及調制方法;
22.經典雞尾酒調制與練習(金湯力、血腥瑪瑪俐、威士忌酸、長島冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...);
23.無酒精雞尾酒調制與練習。